การใช้ยีสต์ที่ใช้แล้วของ Planetarians จากโรงหมักเชิงพาณิชย์และโปรตีนจากพืชพื้นเมือง เช่น เกล็ดถั่วเหลือง ที่เหลือจากการสกัดน้ำมันพืช เพื่อผลิตโปรตีนที่อร่อยทั้งชิ้นพร้อมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบของเนื้อสัตว์ แต่ยังมีสุขภาพที่สะอาดกว่ามาก – เกือบเป็นศูนย์ ปริมาณไขมัน – และผลกระทบต่อสภาพอากาศที่ดีกว่าเนื้อวัว ไก่ หรือโปรตีนจากพืชอื่นๆ อย่างมากUlvi Rashidหัวหน้าฝ่ายการลงทุนของ Mindrock กล่าวว่า”
ในขณะที่อุตสาหกรรมโปรตีนกำลังพัฒนาวิธีการผลิตแบบใหม่ที่ทุ่มเงินไปกับโครงสร้างพื้นฐาน
ที่มีราคาแพง” Ulvi Rashid หัวหน้าฝ่ายการลงทุนของ Mindrock กล่าว “ชาวดาวเคราะห์ทำตามหลักการแรกในการเปลี่ยนวัตถุประสงค์ของส่วนผสมที่มีอยู่แล้วเพื่อสร้างเนื้อสัตว์ที่ราคาไม่แพงและยั่งยืน”
Aleh Manchuliantsau ผู้ร่วมก่อตั้ง Planetarians กล่าวว่า “ใช้เวลา 7 ปีในการวิจัยและพัฒนาเพื่อหาส่วนผสมที่มีมากมายซึ่งเป็นไปได้สำหรับโปรตีนจากพืช” Aleh Manchuliantsau ผู้ร่วมก่อตั้ง Planetarians กล่าว “ก่อนที่เราจะตระหนักว่าโปรตีนหมักชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายนั้นใช้ยีสต์จากโรงเบียร์ สามารถรวมกับเกล็ดถั่วเหลืองและโปรตีนจากพืชพื้นเมืองอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมือนเนื้อสัตว์ในราคาที่ต่ำเมื่อเทียบกับทางเลือกอื่น”
นอกจากนี้ นักวิเคราะห์ของIAMECONยังคำนวณว่าเนื้อวีแก้นของ Planetarians
ปล่อยคาร์บอนฟุตพริ้นท์ได้ดีกว่าเนื้อสัตว์ถึง 50 เท่า และดีกว่าเนื้อจากพืชถึง 9 เท่า ต้องขอบคุณการอัพไซเคิลของส่วนผสมที่มีอยู่ และทำให้การใช้น้ำและพลังงานลดลง
Planetarians ดำเนินการโรงงานนำร่องในเฮย์เวิร์ด แคลิฟอร์เนียและได้ทำการทดลองหลายครั้งกับบริษัทบริการอาหารและการบริการที่ได้เปลี่ยนเป็นลูกค้าประจำ ตลาดเป้าหมายคือโรงเรียน บ้านพักคนชรา และบริการอาหารตามสถาบันอื่นๆ ที่ต้องการโปรตีนทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สะอาด และราคาไม่แพง ชาวดาวเคราะห์จะใช้เงินทุนใหม่เพื่อเปิดโรงงานผลิตเต็มรูปแบบ
สำหรับข้อตกลงทางการค้าครั้งแรกของพวกเขานักสำรวจดาวเคราะห์ทำงานอย่างใกล้ชิดกับAB InBevเป็นเวลาเจ็ดเดือนในการตรวจสอบสถานะสำหรับเนื้อวีแก้นและกระบวนการผลิตก่อนที่บริษัทร่วมทุนของผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่จะตัดสินใจลงทุน โรงงานผลิตเชิงพาณิชย์ของ Planetarian ขนาดกะทัดรัด (3,000 ตารางฟุต) ช่วยให้สามารถอยู่ร่วมกับผู้ผลิตเบียร์และหรือผู้แปรรูปอาหารที่สนใจเนื้อวีแก้นได้ตามต้องการ
credit : shortstoryoflifeandstyle.com
proyectoscpc.net
helendraperyoung.com
riavto.org
partysofa.net
sierracountychamber.net
matsudatoshiko.net
learnlanguagefromluton.net
movabletypo.net
coachfactoryoutletusa.net
